槻木集落でソーセージ作りにチャレンジ！

熊本県球磨郡多良木町の「槻木集落」で、ソーセージ作りの体験をしてきました！

体験を行ったのは、2022年4月23日、槻木集落で新しくオープンした「ハム・ソーセージ工房 ナカムラ」。店長の中村正廣さんが快く歓迎してくださり、工房内でソーセージ作りの体験をすることができました。

今回体験したのは、豚肉を羊腸に詰める工程。ソーセージ作りが初めての方でもわかりやすいように、やり方やコツを丁寧にを教えてくださるので、初心者の私でも無事ソーセージを作ることができました。最後には自分で作ったソーセージを食べさせていただきましたが、パリパリの皮とジューシーな味わいがとてもおいしかったです！

おいしくて新鮮なソーセージが食べたい方、ソーセージ作りに挑戦してみたい方、大自然の中でアクティビティを楽しみたい方。ぜひ、ハム・ソーセージ工房 ナカムラを訪れてみてください！

ソーセージ作り体験の詳しい内容は、別の記事でまとめています。ソーセージ作りに興味がある方、大自然の中でアクティビティを楽しみたい方、そして槻木集落がどんな場所なのか知りたい方は、ぜひご覧ください！

ソーセージ作り体験をしてきました！