熊本県南部、人里離れた山奥に「つきぎ集落」という地域があります。
人口は100人未満。コンビニもスーパーも何もない大自然に囲まれたこの地域に、2023年、新たにカフェがオープンしました！
お店の名前は、「鹿肉バーガー食い処 つきぎの里」。
オープン以来、テレビや新聞など様々なメディアで紹介されているつきぎの里は、つきぎ集落に来る観光客が必ずと言っていいほど訪れる人気のお店となっています。今回はつきぎの里の魅力や提供メニュー、さらには店長の中村さんとお話しすることもできたので、本記事ではそんなつきぎの里について、詳しくご紹介していきます！
つきぎ集落に軽喫茶「つきぎの里」がオープン！
つきぎの里が店舗を構えるのは、熊本県球磨郡多良木町の山奥にある「つきぎ集落」という小さな地域。
緑豊かな草木や溢れんばかりの綺麗な湧き水など、つきぎ集落には神秘的な光景が広がっており、その景色はまさに「秘境」と呼べるものだといえます。
つきぎの里は、そんなつきぎ集落でオープンしました。
メニューには、ジビエを使用したハンバーガーやこだわりのホットドック、他ではなかなか食べられない鹿肉100％のステーキなど、様々な料理が並びます。ここでしか食べられない料理、ここでしか味わえない空気を、ぜひつきぎの里で体感してみてください。
鹿肉バーガー食い処 つきぎの里 店舗情報
| 店名 | 鹿肉バーガー食い処 つきぎの里 |
|---|---|
| 店長 | 中村正廣 |
| 住所 | 〒868‐0505 熊本県球磨郡多良木町大字槻木506 |
| 電話番号 | 工房：0966‐44‐1135 （不在の場合：090‐7291‐1179） |
| 営業時間 | 土日祝 10:00～17:00 ※平日も営業することがあります |
| 定休日 | 不定休 ※お電話にてお問い合わせください |
| 駐車場 | あり |
珍しい料理が目白押し！つきぎの里提供メニュー一覧
現在つきぎの里で提供されているメニューは、以下の通りです。
料理メニュー
| 鹿肉ハンバーガー☆ | 600円 |
|---|---|
| 猪肉ハンバーガー☆ | 700円 |
| スペシャルバーガー☆ （鹿、猪、ベーコン） |
800円 |
| ポークバーガー☆ | 400円 |
| ホットドック☆ （ウインナー） |
500円 |
| ホットドック☆ （チャーシュー） |
500円 |
| 鹿肉ステーキ（200g） | 600円 |
| フランクフルト ※在庫がない場合があります |
350円 |
※価格は税込みです。
※☆マークのついている商品はドリンク付きです。下記ドリンクメニューより1杯お選びいただけます。（セットドリンクのおかわりは50円頂戴します）
ドリンクメニュー（単品）
| 炭酸割（レモン） | 100円 |
|---|---|
| 炭酸割（マスカット） | 100円 |
| 炭酸割（イチジク） | 100円 |
| カルピス | 100円 |
| カルピスソーダ | 100円 |
| コーラ | 100円 |
| コーヒー （ホット/アイス） |
100円 |
看板メニューをさらに詳しくご紹介！
上記メニューの中でも看板商品である「スペシャルバーガー」と「ホットドック（ソーセージ）」の2品について、さらに詳しく解説していきます！
まずはスペシャルバーガー。
鹿肉と猪肉、そして加工肉販売店「ハムソーセージ工房ナカムラ」の一番の人気商品であるベーコンの3種類を使用した、迫力満点のハンバーガーです。
肉はどれも非常に肉厚で、見た目のインパクトに驚きます。野菜はレタスと玉ねぎが入っていて、たっぷり入れられているチーズとよく絡んでとても美味しい！ボリュームがありすぎて、これ一個でおなかがパンパンになってしまうのも嬉しいポイント。
これだけ充実していて800円は、安すぎます！笑
そして、次に紹介するのはホットドック（ソーセージ）。
使用しているソーセージは、もちろん加工肉店「ハムソーセージ工房ナカムラ」で作られているもの。しっかりとした皮で包まれたソーセージは噛むと肉汁が溢れ出てくるジューシーさが特徴的で、サイズもパンからはみ出る大きさなのが嬉しいところ。新鮮なレタスがしっかりと詰められていて、シャキシャキとした食感も美味しさを倍増させます。
今回は全体にチーズがかけられていますが、ケチャップやマスタードなども用意されています。好みに合わせて好きな味にカスタマイズできるのも楽しいです。
以上がつきぎの里の看板メニューです。
なお、つきぎの里は常時新商品開発にも取り組んでいるということで、今後新メニューが追加されるかもしれません。最新情報はつきぎ集落公式インスタグラムで随時発信しているので、ぜひこちらをご覧ください。
店長からのコメント
今回、店長の中村さんからつきぎの里に関するコメントをいただくことができました！人口100人未満の限界集落であるつきぎ集落で開業することを決めた中村さんに、つきぎの里にかける想いやメッセージなどをお聞きしたので、ここでご紹介します。
つきぎの里オープンの経緯や想いについて教えてください。
中村さん：
昨年は加工肉を販売するお店「ハムソーセージ工房ナカムラ（※）」を開業しました。ただ、つきぎ集落にはきれいな川、鮮やかな木や草、そして元気な生き物など、豊かな自然がたくさんあります。商品を買って帰るだけでなく、つきぎ集落で味わえるゆっくりとした和やかなひと時を体験していただくことで、地域の魅力をたっぷりと味わっていただけると思い、カフェをオープンすることにしました。
※：ハムソーセージ工房ナカムラは、店長の中村さんが2022年に開業した、ハム、ソーセージ、ベーコンなどの商品を販売する加工肉専門店です。詳しくは下記リンクよりご確認ください！
つきぎの里の魅力を教えてください。
中村さん：
つきぎの里の魅力は「鹿肉ハンバーガーを食べられるところ」です！鹿肉を使って作るパテ（肉の部分）は、ジューシーなのにくどさがなくてとてもおいしいです。ご当地グルメや珍しい料理に興味がある人にもおすすめ。鹿をはじめとする野生動物はつきぎ集落にはたくさん生息していて、とても馴染みがあります。そんな鹿肉バーガーは、つきぎ集落の特徴が詰まったハンバーガーです！
お客様に向けて一言お願いします！
中村さん：
お客様には、人里離れた山奥でジビエを使ったハンバーガーを食べながら癒しの時間を過ごしてもらいたいと思っています。近くには水がきれいな浅瀬の川が流れていて、子どもが楽しめる場所もあるので、子どもをお連れの方もご安心を！都会では味わえない自然の心地よさを体感しながら、リラックスしたひと時を堪能していただきたいと思っています。ぜひ、つきぎの里にお越しください！
大自然に囲まれたカフェ「つきぎの里」、注目です！
様々な新しい技術が次々と生み出されていく昨今では、便利な暮らしが当たり前になってしまいました。しかしそんな時代だからこそ、昔から受け継がれる景色、文化、人とのかかわりを肌で感じて、心を落ち着けるひと時があってもいのかもしれません。
「自然の中でゆっくりとした時間を過ごしたい！」
つきぎの里では、こんな想いを実現できます。珍しい料理であるジビエハンバーガーを食べることができ、山奥の秘境の魅力も存分に楽しむことができます。
ぜひ、皆様のご来店を心よりお待ちしています！
【お電話でのお問い合わせはこちらから】
0966‐44‐1135（不在の場合：090‐7291‐1179）
